Mattips: Lindströmsbiffar

För några dagar sen hade HBL ett recept på Lindströmsbiffar som jag blev inspirerad av. Jag lagade i princip vanliga maletköttbiffar, men tillsatte finhackad rödbeta. Blev jättegott! Samtidgt som jag kockade så åt jag upp typ halva burken med inlagd rödbeta!

400 g maletkött
1 liten lök
1 dl finhackad rödbeta
1 ägg
salt och peppar